당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
수미네 반찬 여리고추 멸치볶음
레시피 ID: 6894562
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
오늘은 tv.수미네 반찬에서 소개한 여리고추 멸치볶음을 만들어 봤습니다.반찬 꺼리가 흔하지 않던 어린시절이 떠오르는 추억의 반찬입니다.
재료
주재료
-
🍽️ 간장70 ml
-
🍽️ 참기름1 큰술
-
🍽️ 물2 컵
-
🍽️ 설탕2/3 큰술
-
🍽️ 깨소금1 큰술
-
🍽️ 꿀1 큰술
-
🍽️ 여리 고추180 g
-
🍽️ 멸치육수용 / 수미네는 중간크기 멸치1 컵
조리 순서
1
여리고추는 꼭지를 따내고 물에 씻어 주세요.
2
육수용 멸치는 머리 내장을 제거한후 팬에 넣고 기름없이 볶아주세요.(수미네는 중멸치를 사용했습니다.)2분 정도 볶다가
3
여리고추를 넣고 간장과 물을 붓고 끓여주세요 (센불 10분)
4
국물이 자작해지면 꿀,설탕,참기름,깨소금을 넣고 한번 섞으면서 볶다가
5
완성그릇에 담아주세요.
