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카레볶음밥 [초간단 혼밥메뉴! 냉파요리로 딱 좋은 볶음밥! 카레향 은은해서 더 맛있어요!]

레시피 ID: 6974473 • 2025.10.14

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조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

일식

레시피 소개

볶음밥은 간단하게 만들어
맛있게 먹을 수 있는 메뉴죠?
냉장고를 보니 자투리 채소도 좀 남았고,
돼지고기다짐육도 좀 남았어요.

이 자투리재료로 볶음밥을 만들어 봤어요.

오늘 만든 볶음밥은 카레가루 넣고 만들어서
카레향이 은은하게 나는 게 더 좋더라고요.
냉장고에 자투리 재료들 다 모아서 만든
초간단 한그릇요리!

카레볶음밥!

간단하게 만들었지만 맛있네요.

재료

주재료

🍽️ 소금

2 꼬집
🍽️ 대파

1/2 개
🍽️ 양파

1/4 개
🍽️ 물

2 스푼
🍽️ 후추

2 꼬집
🍽️ 밥

1 공기
🍽️ 당근

3 cm
🍽️ 파프리카

1/4 개
🍽️ 카레가루

1 스푼
🍽️ 돼지고기 다짐육

1/2 컵

조리 순서

양파 1/4개, 파프리카 1/4개, 당근 3cm를 잘게 다져주시고요. 대파 1/2개는 송송 썰어주세요.

카레가루 1스푼에 물 2스푼을 넣고 골고루 섞어주세요. 카레가루를 바로 넣고 볶아주셔도 되는데, 그렇게 하면 카레가루가 뭉치고 재료들과 골고루 섞기 힘들더라고요. 그러니까 이렇게 미리 물과 섞어두면 볶을 때 쉬워요.

기름 두른 팬에 돼지고기다짐육 1/2컵을 넣어주시고요. 송송 썬 대파도 함께 넣어주세요. 소금 2꼬집, 후추 2꼬집을 넣고 골고루 섞으며 볶아주세요.

돼지고기가 익으면 손질해 둔 채소를 넣어주시고요. 골고루 섞으며 함께 볶아주세요.

밥 1공기를 넣어주시고요. 카레소스 2스푼을 넣고 골고루 섞으며 볶아주세요.

냉장고 속 자투리 채소들과 조금 남은 돼지고기다짐육 넣고 만든 카레볶음밥이 완성됐어요. 카레가루를 넣었더니 향긋한 향이 매력적이네요. 대파와 양파 덕분에 돼지고기 누린내도 안 나고, 당근과 파프리카까지 들어가니 맛도 좋고 영양까지 더해졌죠? 냉장고 속에 있던 자투리재료들로 빠르게 만들어 냈지만, 식구들이 맛있게 잘 먹으면 기분이 참 좋은 게 주부 마음이죠.ㅎㅎㅎ 반숙으로 익힌 계란후라이까지 곁들이면 완벽한 한그릇요리가 완성돼요. 계란노른자 톡 터트려서 섞어 먹으면 촉촉하기도 하고 고소하기도 한 맛이 좋잖아요? 은은한 카레향이 기분 좋게 느껴지는 카레볶음밥! 냉장고 속 자투리재료들이 남았을 때 한번쯤 만들어 보셔도 좋겠죠?

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