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아무나
초간단 다이어트 반찬 양배추달걀스크램블 만들기
레시피 ID: 7051103
•
2025.10.13
조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
다이어트할때는 단백질과 섬유질을 함께 챙기면 가장 좋아요. 근데 요즘 물가가 너무 올라서 두개를 한꺼번에 챙기는게 어렵거든요. 이럴때 가장 많이 먹는 것중 하나가 바로 달걀과 양배추에요. 그래서 오늘은 간단하면서도 맛있는 다이어트 반찬 양배추달걀스크램블 만들기입니다. 밥없이 드셔도 든든하고 속이 편하고 또 밥이랑 같이 먹어도 좋아요. 바쁜 아침에 먹기에도 좋은 반찬입니다.
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재료
주재료
-
🍽️ 굴소스1 숟갈
-
🍽️ 달걀3 개
-
🍽️ 식용유2 숟갈
-
🍽️ 양배추200 g
-
🍽️ 맛소금1 꼬집
필요한 조리도구
믹싱볼
도마
조리용나이프
스푼
볼
접시
프라이팬
조리 순서
1
먼저 양배추는 깨끗하게 씻어줍니다. 믹싱볼 양배추손질법
2
씻어준 양배추는 작게 총총 썰어주세요. 너무 잘게 다지면 숨이 금방 죽어서 식감이 없고 너무 크면 달걀과 어우러지지 않아요. 스크램블은 숟가락으로 떠먹어야 하므로 양배추도 작게 썰어주셔야 좋습니다. 도마 , 조리용나이프
3
달걀 3개는 톡 깨주세요. 볼
4
그리고 맛소금을 한꼬집만 넣어줍니다. 스푼
5
소금이 뭉치지 않도록 골고루 섞어주세요.
6
본격적으로 만들어볼까요. 먼저 팬에 식용유를 2숟갈 넣어주세요. 프라이팬
7
그리고 손질한 양배추를 넣어주세요. 그리고 불을 중불로 켜줍니다. 중불
8
양배추가 숨이 죽을때까지 3분정도 볶아줍니다. 중불
9
3분 후에 굴소스를 1숟갈 넣어주세요. 중불
10
이미 양배추는 거의 다 익은상태이기 때문에 굴소스에 버무려준다고 생각하시고 골고루 섞어주세요. 중불
11
그리고 양배추는 한쪽으로 밀어서 빈공간을 만들어줍니다. 중불
12
빈공간에 풀어둔 달걀물을 부어주세요. 중불
13
그리고 달걀이 몽글몽글하게 익을때까지 잘 섞으면서 스크램블을 만들어줍니다. 중불
14
그리고 강불에 올려서 달걀과 양배추를 30초 정도 빠르게 잘 섞어줍니다. 강불로 올려주는 이유는 약간 남을 수 있는 수분기를 날려주기 위함이에요. 이미 다 익었으니 너무 오래 볶을 필요는 없습니다. 강불