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아무나
계란말이 덮밥_간단한 점심 메뉴로도 도시락으로도 좋아요
레시피 ID: 7055074
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
일식
레시피 소개
오늘은 말이죠 문득 계란초밥이 먹고 싶은 거에요 계란과 함께하는 그 새콤상큼한 단촛물 밥이 땡겼거든요 그런데 말이죠 막상 초밥 모양으로 만들자니 좀 귀찮은 거 있죠 그래서 단촛물 밥 위에 계란말이를 올려 덮밥 느낌으로 가기로 했습니다
태그
#계란말이덮밥
재료
주재료
-
🍽️ 소금1 꼬집
-
🍽️ 식초3 숟갈
-
🍽️ 계란5 구
-
🍽️ 스테비아0.5 숟갈
필요한 조리도구
계량컵
도마
조리용나이프
스푼
키친타올
접시
프라이팬
포크
소스볼
뒤집개
조리 순서
1
계란 5알을 까주세요 계란 1알당 소금 한꼬집 정도를 넣는다 생각하고 총 소금 다섯 꼬집 넣어줬어요 계량컵 , 포크 우유 조금 넣어주면 더 부드러운 계란말이를 만들 수 있어요
2
기름을 둘러주고 키친타올을 이용해서 프라이팬 벽까지 골고루 기름을 발라줬어요 저는 중불로 시작해서 점점 불세기를 낮춰줬어요 계속 열을 줘서 그런지 점점 열이 강해지는 느낌이더라구요! 계란 컬러 확인해가면서 조절해주면 될 것 같아요 저는 살짝 직사각형 모양을 내고 싶어서 저렇게 옆면도 세워서 모양 잡아줬어요 키친타올 , 프라이팬 , 뒤집개 중불로 시작해서 점점 약불로 줄여주세요
3
계란 5알로 계란말이를 만들면 2회 정도 먹더라구요 계란말이 부서지지 않게 잘 써는 법!! 완성하고 바로 써는 것보단 조금 식힌 후에 썰면 부서지지 않고 이쁘게 잘 썰려요 도마 , 조리용나이프
4
계란 말이 식히는 동안 단촛물을 만들어주면 됩니다 식초 3숟갈, 스테비아 0.5숟갈, 소금 두꼬집을 섞어서 만들어줬어요 아 그런데 말이죠 단촛물 재료를 바로 밥 위에 뿌리는 건 추천하지 않아요! 다른 접시에 단촛물 재료를 잘 섞어준 뒤에 밥에 조금씩 뿌려가며 맛을 조절해주세요 소스볼 , 스푼 , 접시
