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아무나
간단반찬 만들기 - 어묵김치볶음
레시피 ID: 6865471
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
어묵김치볶음
태그
#어묵김치볶음
#밑반찬
재료
주재료
-
🍽️ 대파적당량
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 다진마늘0.5 개
-
🍽️ 들기름1 스푼
-
🍽️ 통깨약간
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🍽️ 올리고당1 스푼
-
🍽️ 식용유1
-
🍽️ 어묵4 장
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🍽️ 김치1 컵
조리 순서
1
양파는 채썰고 어묵,김치는 적당한 크기로 썰어준비하고
2
식용유1을 두르고 마늘0.5를 넣어 달달 볶다 마늘 향이 올라오면
3
썰어놓은 김치 그리고 올리고당1을 넣고 함께 볶는다 올리고당 대신 설탕을 넣으셔도 됩니다. 전 집에 설탕이 없어 그냥 올리고당을 넣었어요. 팍익은 신김치가 아니면 넣지 않아도 괜찮네요. 신김치에 설탕을 넣어주면 신맛이 덜하거든요. 그리고 볶음김치가 푹 익는게 좋으면 물을 살짝 넣어가며 볶아주는게 좋아요
4
김치가 익으면 준비해 놓은 어묵,양파를 넣어 볶아주고
5
김치의 염도에 따라 간이 틀려 질수 있어요. 집집마다 갖고 있는 김치가 다르잖아요. 드셔보시고 짜다 싶으면 양파,어묵을 더 넣어주심 괜찮겠죠. 저는 여기에 고춧가루0.5를 넣어 볶아주었어요.
6
마지막에 통깨를 그리고 대파 있으심 넣어주시고 들기름1 넣어 볶아 마무리 해주심 됩니다. 저는 김치볶을때 들기름을 넣은게 더 좋더라고요. 들기름 없음 참기름으로~
7
어묵김치볶음 완성 어묵도 먹고 김치볶음도 먹고 괜찮은 반찬 바로 볶아 먹음 참 맛있네요.