당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

초간단 가지볶음

레시피 ID: 6778093 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

부드러운 식감으로 많이들 선호하고, 어른들에게도 각광받는 가지볶음입니다.

가지를 먹기 좋은 크기로 자르고 물을 넣어주세요. 이때 뚜껑을 덮으면 물기가 많이 생기므로, 뚜껑을 열고 물을 넣어 수분감있고 촉촉하게 해주는게 좋답니다.

기호에 따라 간장이나 소금으로 간을 맞춰주세요. 소량의 소금을 넣어 주면 조금더 깔끔한 맛을 느낄수 있답니다.

먼저 가지를 익혀주고 조금 물컹한감이 있듯이 색상이 갈색빛을 조금 띄면서 변하면 양파를 넣어줍니다. 양파는 투명한 빛이 돌면 다 익은것이랍니다.

볶아주다가 마늘을 한스푼 넣고, 참기름을 넣어주면 고소함이 더해진답니다.

이렇게 해서 맛있는 가지볶음이 완성이 되었답니다. 칼칼한 맛을 원하면 고추가루를 조금 첨가해주면 된답니다.