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아무나
달달 짭짤 바삭한 멸치견과류볶음
레시피 ID: 6954755
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
바삭하고 달달하고 짭짤한 맛으로
어른아이 누구나 좋아할 수 있는
밑반찬예요~
어른아이 누구나 좋아할 수 있는
밑반찬예요~
태그
#멸치볶음
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재료
주재료
-
🍽️ 멸치100 g
-
🍽️ 참기름1 큰술
-
🍽️ 설탕1 큰술
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 올리고당2 큰술
-
🍽️ 식용유2 큰술
-
🍽️ 진간장1 큰술
-
🍽️ 깨1 큰술
-
🍽️ 하루 견과류3 봉
조리 순서
1
멸치100g, 하루견과3봉을 준비해주세요. 견과류는 아몬드,땅콩,호두등 다른 견과류로 해도 괜찮아요.
2
후라이팬이 달구어 지면 식용유2큰술을 두르고 중불에서 멸치를 볶아주세요.
3
금방 타버릴수도 있으니까 주걱2개로 바닥까지 골고루 볶아주세요.
4
설탕1큰술을 조금씩 뿌려 가면서 볶아주세요. 멸치가 바삭해지게 코팅하는 과정이에요.
5
올리고당2큰술을 넣고 계속 볶아주세요.
6
멸치가 바삭하게 코팅됐으면 진간장1큰술을 넣고 약불에서 골고루 섞어주세요.
7
견과류를 넣고 간이 배이도록 잘 섞으면서 약불에서 볶아주세요.
8
마지막에 참기름1큰술, 깨1큰술, 후추약간을 넣고 버무리면 완성이에요.