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[ 잡채밥 ] 오뎅사용, 초간단 잡채밥, 7분내로 뚝딱
아무나

[ 잡채밥 ] 오뎅사용, 초간단 잡채밥, 7분내로 뚝딱

레시피 ID: 6958012 • 2025.10.14
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조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

고기가 없을때 오뎅을 사용하여 만드는 잡채밥!
매우 간단하고 쉬워요.
꿀맛 보장! *-*

태그

#잡채밥 #잡채 #볶음잡채 #맛있는잡채 #간단요리

재료

주재료

  • 🍽️ 표고버섯
    2 개
  • 🍽️ 양파
    1/4 개
  • 🍽️ 참기름
    1 t
  • 🍽️ 물
    1/2 종이컵
  • 🍽️ 다진마늘
    2 t
  • 🍽️ 설탕
    1 t
  • 🍽️ 후추
    0.3 t
  • 🍽️ 당근
    1/4 개
  • 🍽️ 통깨
    3 t
  • 🍽️ 굴소스
    2 t
  • 🍽️ 파프리카
    1/4 개
  • 🍽️ 양조간장
    2 t
  • 🍽️ 오뎅
    1 장
  • 🍽️ 당면
    100 g
  • 🍽️ 부추또는 나물
    100 g

조리 순서

1

당면 100g (500원 동전크기)을 5분 삶아 건져 둡니다.

조리 과정 1
2

오뎅 1장, 양파 1/4개, 당근 1/4개, 부추 또는 삶은 참나물 한줌(100g), 파프리카 1/4개, 표고버섯 2개를 먹기 좋게 썰어줍니다. 집에 참나물이 있어서 참나물을 사용했습니다. 부추를 넣으시면 대중적인 잡채밥 맛이 납니다. 숙주를 넣으셔도 맛있어요. 비슷한 크기로 잘라줍니다. 저는 길이 4-6cm, 폭은 0.3-0.6cm를 선호합니다. *_*

조리 과정 2
3

양조간장 2t, 굴소스 2t, 설탕 1t, 후추 0.3t, 물(종이컵 반컵) 을 넣고 양념장을 만들어 둡니다. 간을 보시고 추가로 설탕이나 간장을 추가하세요! 매콤함을 좋아하시면 나중에 고추기름을 추가합니다.

조리 과정 3
4

식용유 3t에 다진마늘 2t를 넣고 10-20초 이내로 볶아줍니다.

조리 과정 4
5

오뎅을 먼저 넣고 10초간 볶아줍니다.

조리 과정 5
6

썰어둔 모든 야채와 양념장 4t를 넣고 10-20초간 볶아줍니다. 불은 계속 중불 또는 중강불을 사용합니다.

7

삶아둔 당면을 넣고 양념장 4-6t를 넣고 10-20초 가량 볶아줍니다. 이후에 야채와 섞어서 10-20초 가량 볶아줍니다. 당면에 양념장을 넣고 당면쪽을 볶아줍니다. 간을 중간에 보시고 취향것 추가로 양념장을 넣으세요! (밥에 비벼드실거라 살짝 센간으로 맞추시면 좋아요)

8

불을 끄고 통깨 3t, 참기름 1t를 넣고 섞어줍니다.

9

맛있게 밥과 담아서 드세요!

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