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아무나

쫄깃한 쌀면으로 만드는 야끼소바st 우삼겹볶음쌀국수

레시피 ID: 6992057 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

편스토랑 송재림이 선보인 볶음면
쫄깃하고 소화도 잘되는 쌀국수로
만드는 일본식 볶음면!
포인트는 숙주를 따로 볶아
숙주에서 나오는 물이 볶음면 맛을 해치지않게 하는 것!

양배추는 1cm 너비로 채 썰고 1/2등분으로 썰어요.

양파는 1cm 너비로 썰어요.

끓는 물에 쌀면을 넣고 4분간 삶은 다음 물에 헹구고 체에 밭쳐요. 체

볼에 소스 재료를 넣고 섞어요. 볼

중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 우삼겹을 볶아요. 팬

우삼겹과 생강 1조각, 소금 1꼬집을 넣고 볶아요.

볶아진 우삼겹은 그릇에 건져요. 그릇

고기를 볶은 팬에 양배추, 양파, 소금 1꼬집을 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아요. 팬

채소가 숨이 죽으면 삶아둔 쌀면과 소스를 넣고 볶아요.

우삼겹을 넣고 가볍게 볶은 다음 그릇에 담아요. 그릇

팬을 센 불로 달구고 숙주와 간장 1숟가락을 넣고 빠르게 볶아요.

달걀은 반숙 프라이해요.

쌀국수 위에 볶은 숙주와 달걀 프라이를 올리고 파래 가루를 뿌려 완성해요.