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아무나

버섯크림파스타

레시피 ID: 6876965 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

양식

냉장고에 있는 재료로 간단하고 쉽게 만들어 먹을 수 있는 버섯크림파스타입니다.
생크림 없이 우유만으로도 충분히 맛있는 크림파스타를 만들 수 있어요^^

달구어진 후라이팬에 버터를 넣고 녹여줍니다.

밀가루를 한 숟고 정도 넣어 루를 만들어 줍니다.

밀가루가 뭉치기 전에 재빨리 휙휙 저어서 버터와 함께 섞어줍니다.

만들어진 루에 우유 2개를 부어줍니다.

크림 소스에 소금과 후추로 간을 맞추어 줍니다.

양파는 길게 채를 썰어 주세요. 마늘은 납작하게 편을 썰어 준비해둡니다. 다른 후라이팬에 올리브유를 조금 넣고 양파와 마늘을 볶아줍니다.

베이컨은 먹기좋은 크기로 썰어둡니다. 느타리버섯은 끝부분을 잘라내고 반으로 잘라 준비해둡니다. 양파와 마늘이 어느정도 볶아져 갈 때쯤 적당한 크기로 썬 베이컨과 버섯을 넣고 함께 볶아줍니다.

소스를 준비하는 동시에 다른 냄비에 물을 넉넉히 준비하고 소금을 조금 넣어 줍니다. 물이 끓을 때쯤 2인분 분량의 면을 넣어줍니다.

볶아 둔 양파,마늘,베이컨,버섯을 끓고있는 크림 소스에 넣어 함께 끊여줍니다. 간을 맞추기 위해 소금,후추, 크림스프 가루를 함께 조금 넣어줍니다.

약한 불에 크림소스를 끓이며 남은 우유 1개를 부어줍니다. 농도를 조절해가며 적당량을 넣어주세요. 마지막으로 파슬리 가루를 뿌려 풍미를 더해줍니다.

익은 파스타 면인 건져 크림소스와 함께 버무려줍니다.

면과 소스가 어우러질 수 있도록 2~3분정도 더 끓여주면 버섯크림파스타 완성입니다.