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초급

제육볶음 비법 2가지!! 이렇게 따라하면 무조건 성공

레시피 ID: 6966062 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘은 누구나 좋아하는 제육볶음을 만들어봤습니다!
일부러 수육용 돼지고기를 사왔어요.
두툼하게 썰어서 먹으면 고기맛 물씬 느낄 수 있거든요!!
오늘 저녁메뉴는 제육볶음 어떠신가요?

대파 1개 송송 썰어줍니다.

돼지고기 500g 두툼하게 썰어주세요. 식감을 즐기기 위해 일부러 수육용 앞다리살을 구입했습니다.

팬에 참기름 1큰술, 된장 1큰술을 넣고 약불에 한번 볶아주세요. 이렇게 된장을 볶아주면 구수하면서 감칠맛이 살아나요.

양념장 재료를 넣고 잘 섞어줍니다. (볶은된장 1T, 설탕 1T, 고춧가루 2T, 간장 1T, 굴소스 1T, 다진마늘 1T)

팬에 식용유를 두르고 고기를 넣고 중불에서 2분간 볶아주세요.

양념장을 넣고 약불로 줄인 뒤 3분간 볶아주세요.

물 200ml를 붓고 중불에서 10-15분간 끓여줍니다.

마지막으로 대파를 넣고 볶아주면 완성! (취향에 따라 올리고당, 굴소스 더 추가해주세요)