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초급

<다이어트 건강식> 닭가슴살 느타리 버섯 볶음

레시피 ID: 6966351 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

퍽퍽한 닭 가슴살을 데쳐서, 식감좋은 느타리 버섯과
함께 닭가슴살 느타리 버섯 볶음을 만들어 봅니다.
다이어트 건강식이 되겠네요.

닭가슴살은 끓는 물에 10분 정도 데쳐 주세요.꺼내어 식힌 후에 결대로 찢어 주세요.(맛술이나 소주 1Ts을 넣어 데쳐 주세요) 닭가슴살100g,맛술1Ts 냄비 중불 닭가슴살 잠길 정도의 물을 넣어 물이 끓을때 넣어 주세요.

느타리버섯은 소금 두 꼬집을 뿌려서 살짝 절인 후에 물기를 꼭 짜고,먹기 좋게 찢어 주세요.(2분정도) 느타리버섯200g,소금 두 꼬집 접시 물기 나올 정도로 살짝 절여 주세요.

데친 닭가슴살,느타리버섯을 볼에 담고,국간장2Ts,간마늘1Ts을 넣어서 조물 조물 버무려 주세요. 데친 닭가슴살,느타리버섯 볼 , 스푼 간이 스며 들도록 버무려 밑간을 해 주세요,

색감을 위해 파프리카와 쪽파를 버섯길이로 채 썰어 주세요(너무 얇지 않게) 다른 채소로 활용 가능 하겠네요 파프리카1/4,쪽파3 도마 , 칼 , 접시 버섯길이로 썰어 주세요.

프라이팬에 들기름 3Ts을 두르고,밑간 한 닭가슴살과 버섯을 넣어 2분 가량 볶아 주세요. 이어서 채썬 파프리카와 파를 넣어 뒤적이다가 불을 꺼 주세요(심심하면 기호에 맞게 소금톡톡 ) 닭가슴살,느타리버섯,들기름3Ts,파프리카,쪽파 중불 살짝만 볶아 주세요

불을 끈 후에 참기름 1Ts을 두르고,깨소금 뿌려서 접시에 담으면 완성 이네요. 씹히는 식감도 좋고,영양도 챙기는 닭 가슴살 느타리 버섯 볶음이 완성 되었네요. 닭가슴살 느타리버섯 볶음,참기름1Ts,깨소금 접시 불을 끈 후에 참기름을 둘러 섞어 주세요.