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아무나

아무것도 먹고 싶지 않을 때, 입맛살리는 오징어채볶음

레시피 ID: 6893017 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

여름에 밥 먹기 싫을 때, 밥을 먹게 만드는 오징어채볶음

오징어채를 찬 물로 씻은 뒤, 물기가 없도록 꽉 짜 냅니다 마요네즈 3 큰 술을 넣고 잘 무친 뒤, 냉장고에 30 분 간 넣어 놓습니다

양념장 재료를 모두 넣고 잘 섞은 뒤 마찬가지로 냉장고에 30 분 간 넣어 놓습니다

팬에 기름을 약간 두르고 온도가 올라가면, 양념장을 넣고 30 초 간 끓여줍니다 마요네즈에 무친 오징어채를 넣고 1 분 간 볶아줍니다. 아몬드나 기타 견과를 넣고 1분 30초 간 볶아줍니다

물엿과 통깨를 넣고 한 번 잘 섞듯이 볶은 뒤, 불을 끄고 남은 열로 잘 섞어 줍니다. (여기서 멈추셔도 됩니다)

불을 다시 켜고 중약불에 2 분 간 더 볶아줍니다.

접시에 담으면 완성~