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초급
고추잡채
레시피 ID: 6943280
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
명절에 항상 기름진음식을 많이먹어 야채를섭취하고 싶을때 종종해먹는 요리 고량주안주에도 최고
태그
#고추잡채
#간단
#술안주
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 마늘3 쪽
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🍽️ 간장약간
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 굴소스1 큰술
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🍽️ 양배추200 g
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🍽️ 치킨스톡약간
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🍽️ 매운고추15 개
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🍽️ 숙주나물200 g
조리 순서
1
고추는 반갈라서 씨를 제거해줍니다
2
반가른 고추를 채썰어줍니다 양배추도 채썰어줍니다
3
양배추를 먼저 볶아줍니다
4
익을때쯤 숙주나물을 볶아줍니다
5
적당히 익었을때 굴소스 넣어줍니다 볶으면서 간을봐줍니다
6
채썰은고추를 넣어줍니다
7
같이볶아줍니다 이때 너무오래볶으면 고추색이 변하니 주의하면서 적당히볶으면서 간을 맞춥니다
8
접시에 담아내면 완성