당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
♥콩불~~♥콩나물 불고기~♥찜다대기 응용
레시피 ID: 6931891
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
찜용 다대기를 만들어 숙성시켜 놓으면 언제든지 아구찜,명태찜,콩불 등 요리에 쉽게 이용할 수 있어요.오늘은 돼지 앞다리살 달달볶아 콩나물 푸짐하게 얹은 콩불입니다~
어류찜과는 또 달리,아주 고소하고 부드러운 묵직함에 아삭한 콩나물이 개운한 맛을 줍니다. 초대요리로도 손색없네요~
어류찜과는 또 달리,아주 고소하고 부드러운 묵직함에 아삭한 콩나물이 개운한 맛을 줍니다. 초대요리로도 손색없네요~
태그
#찜
#콩나물
#불고기
#앞다리살
#주말
재료
주재료
-
🍽️ 참기름1 큰술
-
🍽️ 다진마늘0.5 큰술
-
🍽️ 식용유2 큰술
-
🍽️ 파0.5 큰술
-
🍽️ 깨소금1 큰술
-
🍽️ 물녹말1.5 큰술
-
🍽️ 멸치다싯물1 국자
-
🍽️ 얇게썬 앞다리살300 g
-
🍽️ 두꺼운 콩나물300 g
-
🍽️ 찜다대기3 큰술
조리 순서
1
기름두른 팬에 앞다리살을 달달 볶아주세요 강불
2
고기가 어느정도 익었으면 양념장과 파,마늘 넣고 섞다가
3
멸치육수 1국자 넣어서 양념을 잘 풀어주시고요,
4
콩을 뗀 콩나물을 듬뿍 넣고 뚜껑덮어 익혀주세요.2분정도 중불
5
뚜껑열고 잘 섞은 후, 콩나물과 고기 간을 봅니다. 싱거우면 다대기 좀 더 넣어서 간을 맞추고, 물녹말로 농도 맞춰주세요. 참기름과 깨소금으로 마무~으리^^
