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아무나

간단 감자채 볶음 레시피 쉬운 반찬 감자볶음 만드는 법

레시피 ID: 7040354 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

제가 만드는 감자채 볶음은 살짝 데쳐서 익혀준 다음에 볶아주는데요 이렇게 만들면 포슬포슬한 감자채 볶음을 맛볼 수 있습니다

채반 도마 조리용나이프 볼 조리용스푼 접시 프라이팬 숟가락 감자칼 볶음팬 채칼

당근은 색감 포인트로 넣어주는 거라 소량만 있어도 됩니다 대파는 다져주고 당근, 양파는 채 썰어주세요 도마 , 조리용나이프

감자는 감자칼로 껍질 깎아주고 채 썰어주세요 채칼을 이용해서 썰어줘도 됩니다 두께는 일정하게 썰어주세요 감자칼 , 채칼 , 볼

채 썬 감자가 동일하게 익을 수 있게 넓은 냄비나 팬을 사용해 주세요 팬에 감자가 푹 잠길 수 있게 물 넉넉히 넣고 굵은소금 0.5수저 넣어 강불에 끓여주세요 프라이팬 , 숟가락 강불

물이 팔팔 끓기 시작하면 채 썬 감자를 넣어 3분~4분 정도 끓여주세요 (감자 넣고 팔팔 끓어 올라와야합니다)

한번 데친 감자를 건져 물기가 날아가게 채에 밭쳐주세요 물에 헹구면 안 됩니다! 채반

팬에 식용유 3바퀴 둘러 대파, 당근, 양파를 모두 넣어 소금 2꼬집 뿌려 볶아주세요 볶음팬 , 조리용스푼

양파가 투명해지기 시작하면 채에 밭쳐놓은 감자채를 넣어주세요

진간장 1, 맛소금 0.3수저 정도 넣어 중불에 볶아주세요 모자란 간은 소금으로 간을 맞춰주면 됩니다

후추 톡톡톡, 참기름 1바퀴, 통깨 뿌려 마무리해 주면 포슬포슬한 감자채 볶음 완성입니다