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아무나

묵은지 들기름 볶음 레시피 맛있는 묵은지 요리

레시피 ID: 7045004 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

시어머니께서 묵은지를 씻어서 주셨는데 그냥 먹어도 맛있지만 들기름을 넣고 볶아먹으면 더더 맛있다고 하셔서 한 번 만들어봤습니다ㅎㅎ

믹싱볼 요리스푼 도마 조리용나이프 접시 볶음팬 위생장갑

묵은지를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 도마 , 조리용나이프

볼에 묵은지를 담고 설탕 1T, 다진마늘 2T, 새우젓 1/3T를 넣고 조물조물 치대주세요. (요리팁) 묵은지가 쿰쿰한 냄새가 날 수 있기 때문에 설탕을 넣어 맛을 부드럽게 해주세요. 믹싱볼 , 위생장갑

팬에 들기름 7T, 식용유 2~3T을 두르고 묵은지를 중불로 볶아주세요. 볶음팬 , 요리스푼

1분 정도 볶고나서 물 100ml 정도를 붓고 볶아주세요. (요리팁) 이거는 시어머니 방법인데 물을 넣어서 볶으면 배추가 부드러워져요.

잘게썬 대파를 적당량 넣고 뚜껑을 덮은 후 약불로 3분간 익혀주세요. (요리팁) 대파를 넣으면 향긋해져요.

요렇게 완성됐어요 ㅎㅎ