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초급
닭모래집 숙주볶음
레시피 ID: 3728477
•
2025.10.14
조리시간
-
인원
-
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
닭모래집을 숙주나물과 함께 얼큰하게 볶아 반찬으로 만들어 보았어요.
재료
주재료
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🍽️ 간장2 큰술
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🍽️ 대파2 대
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 청양고추2 개
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 고추가루3 큰술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 들기름1 큰술
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🍽️ 후추조금
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🍽️ 다진 마늘2 큰술
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🍽️ 고추장2 큰술
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🍽️ 깨소금조금
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🍽️ 숙주나물300 g
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🍽️ 닭모래집500 g
조리 순서
1
모래집은 소금 약간 넣고 바락바락 주물러 준다음 깨끗하게 헹구어 반로 잘랐어요. 예열된팬에 들기름 두르고 모래집먼저 익혀 주세요.
2
모래집이 거의다 익었다 싶으면 대파와 양파, 고추 넣어 다시한번 볶아 주세요.
3
대파에 숨이 약간 죽을정도로 볶고나면 미리 개어둔 양념을 넣고 양념이 잘 퍼지도록 볶아 주세요.
4
마지막으로 숙주를 올기로 숙주가 약간 숨이 죽을때까지 볶아주신후 후추와 참기름으로 마무리 합니다.
5
닭모래집 숙주볶음 완성입니다.
