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고소하고 부드럽고 맛있는 두부덮밥
초급

고소하고 부드럽고 맛있는 두부덮밥

레시피 ID: 6932799 • 2025.10.14
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조리시간
20분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
일식

레시피 소개

두부덮밥 사진은 인천 가기전에 제가 만들어 먹으면서 포스팅 한것을 올려 봅니다~~~~
김장때 담아놓은 알타리김치를
오랜만에 꺼내 보았더니 아직 아삭하니 맛있네요~~~

태그

#두부요리 #두부덮밥 #한그릇요리 #영양식

재료

주재료

  • 🍽️ 소금
    조금
  • 🍽️ 양파
    1/2 개
  • 🍽️ 올리브유
    1 작은술
  • 🍽️ 토마토
    1/2 개
  • 🍽️ 후추
    조금
  • 🍽️ 밥
    1/2 공기
  • 🍽️ 굴소스
    1 큰술
  • 🍽️ 육수
    1/2 컵
  • 🍽️ 녹말가루
    1.5 큰술
  • 🍽️ 검은깨
    조금
  • 🍽️ 포도씨유
    1 작은술
  • 🍽️ 꽈리고추
    3 개
  • 🍽️ 적양배추
    조금
  • 🍽️ 녹차
    1 팩
  • 🍽️ 꼬마 파프리카
    1 개
  • 🍽️ ​ 두부
    1/2 모
  • 🍽️ 어린 새싹채소
    조금

조리 순서

1

두부는 사방2cm정도로 썰어서 소금과 후추를 솔솔 뿌려 재워 노았어요~~~ 모든 재료들도 두부 크기와 비슷하게 썰어 놓았어요~~~ 비닐봉투에 녹말가루1큰술을 넣고 두부를 넣어서 살랑살랑 흔들어 줍니다~~

조리 과정 1
2

부쳐 놓았던 두부도 석어 준다음 육수1/2컵을 넣어주고 녹말가루 1작은술을 물1큰술에 풀어준것도 넣어주고 굴소스 1큰술도 넣어 준다음 후루룩 끓인다음 밥위에 부어주면 된답니다~~~ 녹말가루는 농도를 보면서 가감 하시면 됩니다~~~ 마지막에 참기름을 조금 넣어주어도 되지만 저는 넣지 않았어요~~~

조리 과정 2
3

밥은 아주 조금 그릇에 담아 줍니다~~~ 밥이 약간 거므스름 한이유는 녹차물로 지은 녹차밥 이기 때문이지요~~

조리 과정 3
4

밥위에 만들어 놓은 두부덮밥 소스를 부어 줍니다~~~ 어린새싹 채소도 한쪽에 올려 주었어요~~~ 검은깨도 솔솔 뿌려 주었지요~~~

조리 과정 4
5

이만하면 건강식으로 먹을만한 두부덮밥 맞지 않나요~~~

조리 과정 5
6

반찬도 핑료하지 않고 요렇게 두부덮밥 한가지만 있으면 한기 뚝딱 먹을수 잇는 건강식 식단 인것 같아요~~~

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