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![[만만셰] 맛과 영양 다 잡은 한그릇요리, 매콤허니두부조림덮밥 by.오늘한끼](/assets/img/b1.jpg)
아무나
[만만셰] 맛과 영양 다 잡은 한그릇요리, 매콤허니두부조림덮밥 by.오늘한끼
레시피 ID: 7033798
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
일식
레시피 소개
저렴하지만 영양 가득한 두부로 맛과 영양까지 다 잡은 한그릇요리 '매콤허니두부조림덮밥' 양념장에 중국고추기름 라조장을 넣어 매콤함과 함께 감칠맛을 끌어 올려주는게 포인트! 두부를 통통하게 튀기듯 구워내 씹었을 때 고소함이 가득 퍼지고 청경채로 아삭한 식감까지 더했어요. 무엇보다 원팬요리로 정말 간단히 만들 수 있고, 많이 맵지 않아 아이들이나 온가족이 함께 먹기 좋은 레시피에요!
태그
#매콤허니두부조림덮밥
재료
주재료
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🍽️ 마늘1 큰술
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🍽️ 간장1 큰술
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🍽️ 대파1/2 대
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 미림1 큰술
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🍽️ 홍고추1/2 개
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🍽️ 깨소금약간
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🍽️ 두부300g1 모
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🍽️ 매실액1 큰술
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🍽️ 청경채2 개
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🍽️ 꿀1 큰술
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🍽️ 굴 소스1 큰술
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🍽️ 현미밥1 인분
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🍽️ 칠리오일라조장1 큰술
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
프라이팬
소스볼
완성접시
조리 순서
1
청경채는 먹기 좋게 다듬고 청,홍고추와 대파는 어슷썰어요. 도마 , 조리용나이프
2
두부는 물기를 닦아준 뒤 한입 크기로 썰어요.
3
볼에 분량의 양념 재료를 넣어 양념장을 만들어요. 소스볼 , 스푼
4
예열된 팬에 기름을 두르고 두부를 튀겨내듯 노릇하게 구워요. 프라이팬 팬이 너무 달궈진 상태에서 넣으면 기름이 튈 수 있으니 미리 넣어줘도 좋아요.
5
두부는 한 쪽으로 미뤄두고 한 쪽에 청홍고추, 대파를 넣고 함께 구워요.
6
채소가 구워지면 만들어둔 양념장을 넣어 볶아요.
7
양념과 잘 섞어 꿀 또는 알룰로스를 넣어 볶아요.
8
청경채를 넣어 빠르게 볶아 불을 끄고 참기름을 둘러 매콤허니두부조림을 완성해요.
9
현미밥 위에 올려서 후추와 깨소금을 뿌려 완성해요. 완성접시