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초급

새송이버섯볶음 레시피, 간단한 밑반찬 만들기

레시피 ID: 6916277 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

쫄깃쫄깃한 식감으로~ 젓가락이 가게 되는새송이버섯볶음.15분 만에 뚝딱! 만들 수 있어 간단한 밑반찬으로 넘넘 좋겠죠!

버섯은 밑동을 떼준 다음, 삶기 좋게 4등분 해주고, 실파는 쫑쫑쫑 썰어주세요. 이렇게 손질한 버섯이 530g

끓는 물(+소금 1/2T)에 버섯을 넣고 센불에서 3분 정도 삶아주세요.

물에 2번 정도 깨끗하게 씻어준 다음, 체에 맡쳐 물기를 빼주면 된답니다.

그리고 먹기 좋은 크기로 찢어주세요.

손으로 꼭! 짜서 남은 물기를 빼주면 된답니다.

버섯에 소금, 다진 마늘, 다시마물을 넣고 조물조물 잘 섞어주세요.

예열된 프라이팬에 현미유를 두른 다음, 밑간한 버섯을 넣고 중불에서 3분 동안 볶아주면 된답니다.

3분 후 불을 끈 다음, 실파와 통깨,참길므을 넣고 한 번만 섞어주세요. 그리고 접시에 따로 담아, 차갑게 식혀주면 오늘의 요리 끝.