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초급

추억의 오므라이스(케찹볶음밥에 계란지단올린 어렸을때 먹던 그 맛)

레시피 ID: 6877929 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

등교 준비로 바쁜 아침에 엄마가 단골메뉴로 해주시던 케찹볶음밥에 계란지단을 올린 오므라이스 에요. 지금은 계란도 럭비공 모양으로 촉촉하게 만들지만 어렸을 때 먹던 엄마의 오므라이스는 투박하면서도 참 좋아했던 메뉴이기도 했는데요. 추억소환으로 만들어 보았답니다.^^

→달걀은 풀어서 준비 →준비한 재료는 모두 다지기

→기름 두른 팬에 파, 양파, 햄 볶기

→양파 투명해지면 파프리카, 밥 케찹 넣어 볶기

→기름 두른 팬에 계란지단 부치기

Tip. 계란 부은 뒤에 색이 진하지 않게 약한 불로 줄여서 부쳐주세요.

→그릇에 볶음밥 담은 뒤 계란지단 덮어주기 →케찹 위생봉투에 담아 모서리 자른 뒤 뿌려주기(바늘구멍만큼 조금 잘라요)

추억의 오므라이스 완성~!!