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아무나

마늘쫑멸치볶음 레시피

레시피 ID: 7005436 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

마늘쫑멸치볶음 레시피 입니다.

믹싱볼 채반 요리스푼 도마 볶음팬

-위 재료 확인하고 준비해주세요. -마늘쫑은 손가락 한마디 길이정도로 썰어주세요.

대파는 쫑쫑 썰면 됩니다.

달군 팬이 식용유 3T 두르고 대파 모두 넣어서 가스레인지 강불에서 1분 정도 볶아 주세요.

썰어놓은 마늘쫑도 넣어줍니다.

가스레인지 강불에서 약 2분 정도 더 볶아 주세요.

물 100ml 넣어줍니다.

진간장 4T 넣어주세요.

올리고당은 2.5T 들어갑니다.

물이 절반 정도 졸아들 때까지 가스레인지 중-강불에서 계속 볶아 줍니다.

물이 절반 이하로 줄어들면 잔멸치 50g 넣어주세요.

참기름 1T 넣습니다.

통깨도 1T 들어갑니다.

모든 재료가 다 들어갔으면 잘 섞어 주세요. 약 30초 정도 볶아 마무리 합니다.