당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

돼지불백 만들기. 기사식당 간장 돼지불고기.

레시피 ID: 6885869 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

기사식당에 가면 맛있게 먹을 수 있는 돼지불백. 집에서도 간단히 만들 수 있어요 : )

돼지고기 앞다리살을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 사과는 돼지고기와 궁합이 잘 맞고 부드럽게 해주는 작용이 있다고 해요. 사과 1/4쪽을 갈아서 맛술과 함께 먼저 밑간을 해주었어요

간장양념을 만들어주세요. 1근 기준 양념이예요.

만들어진 간장양념을 돼지고기와 잘 섞어서 20~30분 재워두세요.

시간이 지나면 웍에 넣고 센불에서 빠르게 볶아주시면 된답니다. 양파와 대파도 같이 넣어서 볶아주었어요.

불이 약하면 볶으면서 국물이 나오더라구요. 저는 2개의 매력이 있는 것 같아요. 센불은 바삭하게 볶아낼 수 있고 중약불에서 볶으면 국물이 나오면서 약간 부드럽게 먹을 수 있고요. 취향껏 조절하시길요.

고기가 익으면 통깨뿌려서 완성하면 됩니다 : )