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아무나

기관지에 좋은 은행속껍질 쉽게 벗기기

레시피 ID: 3140120 • 2025.10.14

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난이도

아무나

카테고리

한식

기관지에 좋은 은행, 쉽게 벗겨먹기~

기름 두르지 않은 팬에 약불로 볶아 주세요. 팬을 흔들며 볶는 것이 젤 좋지요

잠깐 볶다 보면 속껍질이 갈라지면서 연두빛의 속살이 드러나기 시작합니다, 뿌옇던 색깔이 투명해지면 다 볶아진겁니다,

스픈 뒷면에 물엿이나 꿀을 골로루 발라 줍니다,

스픈으로 은행을 살짝 누르듯이 비벼 주세요

요렇게 껍질이 묻어 납니다,

꿀이나 엿을 한번더 덧발라 문질러 주면거의 모든 껍질이 스픈에 달라붙어 버립니다,

후식으로 먹은 은행입니다. 접시에 두고 한두개씩 집어 먹었고 몇개만 꼬지에 꽂아 보았지요

넉넉하게 생긴 은행때문에 한동안 잘 먹을꺼 같아요. 은행 속껍질 쉽게 까기 한번 해보세요