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아무나
콩나물 불고기 <매콤한맛>
레시피 ID: 6876549
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
콩나물과 얇게 썬 고기, 매콤하고 맛있은 양념으로 볶아서
만드는 싸고 푸짐한 밥도둑이에요.
쉽고 간단하기까지 한 콩불!
오늘의 메뉴 콩불 어떠세요?
만드는 싸고 푸짐한 밥도둑이에요.
쉽고 간단하기까지 한 콩불!
오늘의 메뉴 콩불 어떠세요?
태그
#콩나물요리
#대패삼겹살
#차돌박이
#콩불
#불고기
재료
주재료
-
🍽️ 간장1/2 큰술
-
🍽️ 대파1 개
-
🍽️ 고춧가루1 큰술
-
🍽️ 다진마늘1 작은술
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 맛술1 큰술
-
🍽️ 다진생강1 작은술
-
🍽️ 고추장1/2 큰술
-
🍽️ 차돌박이160 g
-
🍽️ 깻잎6 장
-
🍽️ 요리엿1/2 큰술
-
🍽️ 콩나물190g1/2 봉지
조리 순서
1
깻잎은 먹기 좋게 썰어주고, 대파는 6등분 정도 길게 썰어서 준비해주세요. 매운맛을 원하면, 청양고추 1~2개를 준비해주세요.
2
콩나물 1/2봉지는 손질을 깨끗이 하고 흐르는 물에 씻어 물기를 잘 털어 준비해주세요. 콩나물 손질법 레시피
3
차돌박이 160g을 준비해주세요. 불고기용이나 대패삼겹살 등 얇게 썬 고기면 어떤것이든 상관없어요.
4
다진마늘 1작은술, 다진생강 1작은술, 맛술 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1/2큰술, 요리엿 1/2큰술, 고추장 1/2큰술, 후추 약간을 섞어 양념장을 만들어 주세요. - 다진생강은 다진 마늘로 대체가능하고, 요리엿은 설탕으로 대체해도 괜찮아요. - 맛술은 없다면 생략해도 괜찮아요.
5
프라이팬에 콩나물을 가장 아래에 골고루 깔고, 고기, 깻잎, 대파, 양념 순으로 올려 중불에서 그대로 둡니다. 중불
6
연기가 나며, 콩나물 익는 고소한 냄새가 나면 살살 섞어가며 볶아줍니다. 중불 - 앏게 썰어져 있는 고기가 뭉쳐지지 않도록 펴주면서 볶아주세요.
7
고기가 다 익으면, 접시에 옮겨담고 깨를 뿌려주면 완성이에요.