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중급

살사소스와 또띠아

레시피 ID: 3910969 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

한식

멕시코스타일 브런치 또는 맥주안주로 딱인 살사소스와 또띠아입니다.

다진 돼지고기는 청주, 맛술, 소금, 후춧가루로 밑간을 해서 조물조물 무쳐 주세요.

양파는 잘게 다지고 다진 마늘도 준비해 주세요.

파프리카는 속 안의 흰 심을 제거하고 잘게 다져 주세요. 토마토 역시 잘게 다져 주세요.

통조림 홀 토마토와 카레가루, 오레가노 가루, 베이키드 빈(통조림 콩)도 준비해 주세요. 카레가루 자체에는 다양한 향신료가 들어 있기 때문에 서양요리할 때 향신료 대용으로 사용하면 좋답니다.

할라페뇨 다진 것과 체다치즈 갈은 것도 준비해 주세요.

달군 팬에 올리브유 2큰술을 넣고 양파와 다진 마늘을 넣고 볶아 주세요. 양파가 투명해지면 다진 돼지고기와 토마토를 넣고 고기가 익을 때까지 볶아 주세요.

고기가 익으면 홀 토마토, 카레가루, 오레가노 가루, 파프리카, 통조림 콩을 넣고 중간 불에서 끓여 주세요. 마지막으로 할라페뇨와 치즈가루를 뿌려 주시면 됩니다.

또띠아는 마른 팬에 약불에서 앞뒤로 살짝 구워 주세요. 너무 오래 구우면 딱딱해 집니다.

샤워크림하고 구운 또띠아 살사소스를 함께 담아 보았습니다.