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초급

돼지고기 안심 찹스테이크

레시피 ID: 6829286 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

부드러운 돼지고기 안심요리로 안주나 특식, 아이들 영양식으로도 딱이에요.

고기를 먹기좋은 크기로 썰어주세요.

허브솔트, 후추가루를 골고루 뿌리고 올리브유를 표면에 발라주세요.

30분 숙성시켜줍니다.

양파, 피망은 큼직하게 썰어주세요.

시판 스테이크 소스를 베이스로 합니다. 간장, 매실액을 2큰술씩 넣어요. 다진마늘 1큰술도 넣어줍니다. 발사믹드레싱 1큰술 넣으면 좋아요. 없는 경우 빼도 됩니다.

야채를 쎈불에 볶아주세요. 소금간 약간만 합니다. 접시에 담아둡니다.

중불에 고기를 익혀줍니다.

겉이 살짝 익으면 소주를 조금 넣어서 잡내제거해주세요.

고기가 반정도 익으면 소스를 넣어요.

소스가 고기에 잘 베이도록 약불에서 졸여주세요.

야채위에 고기를 올려주시고 통깨 뿌려 마무리해주세요.