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아무나

집밥백선생 레시피♪ 한그릇 뚝딱 갈비볶음밥

레시피 ID: 6889947 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

집에 조금 남은 갈비를 이용해 집밥 백선생 레시피로 만든 갈비볶음밥입니다:)

분량의 재료를 준비해주세요. 김치는 잘게 다져서 준비해주세요. 다진 김치 1.5-2컵

팬에 돼지갈비와 물 1컵을 넣어 센불에서 끓여주세요. 돼지갈비 1쪽, 물 1컵 센불

이렇게 센불에서 계속 졸이듯이 끓여주세요. 센불

물이 완전히 사라지면 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 센불 갈비를 바닥에 눌어주면서 구워야 나중에 더 식감이 좋다는 백선생의 팁!

그 다음 잘게 썬 김치와 물 0.5컵을 넣어 센불에서 익혀주세요. 김치 1.5-2컵, 물 0.5컵 센불

그리고 고추장 0.5T, 간장 2T, 고춧가루 1.5T 넣어서 잘 볶아주세요. 고추장 0.5T, 간장 2T, 고춧가루 1.5T 센불 백선생은 만능맛간장 3T를 사용했는데 전 없어서 그냥 간장 2T를 넣었어요.

그리고 전 냉장고에 다진 양파와 당근이 남아 있어서 처리할 겸 넣었어요. 이건 패스하셔도 좋아요! 다진 양파, 다진 당근

그리고 밥을 넣어 잘 볶아주세요. 약불 탈 것 같으면 불을 끄고 섞어주셔도 좋아요!

마지막으로 불 끄고 참기름 2T 넣어 한번 더 섞으면 완성입니다:) 참기름 2T