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![[식약처] 포두부채소잡채](/assets/img/bg2.jpg)
중급
[식약처] 포두부채소잡채
레시피 ID: 6998949
•
2025.10.13
조리시간
60분 이내
인원
1인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
나트륨과 당류는 줄이고 맛과 영양은 더하는 건강한 요리를 소개합니다.
태그
#식품의약품안전처
#나트륨당류저감요리법
#마이나슈
#삼삼한밥상11권
#포두부
#잡채
#채소잡채
재료
주재료
-
🍽️ 양파45 g
-
🍽️ 다진마늘10 g
-
🍽️ 설탕15 g
-
🍽️ 식용유3 g
-
🍽️ 파10 g
-
🍽️ 게맛살15 g
-
🍽️ 생강3 g
-
🍽️ 청피망15 g
-
🍽️ 홍피망15 g
-
🍽️ 노두유3 g
-
🍽️ 포두부100 g
-
🍽️ 참느타리버섯45 g
필요한 조리도구
채반
냄비
요리스푼
도마
조리용나이프
프라이팬
완성접시
조리 순서
1
포두부, 양파, 피망, 파, 생강은 가늘게 채 썬다. 도마 , 조리용나이프
2
참느타리버섯, 게맛살은 가늘게 찢는다.
3
냄비에 물을 끓이고 포두부는 미리 데쳐 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 냄비 , 요리스푼 , 채반
4
팬에 식용유를 두른 뒤 파, 다진 마늘, 생강을 볶는다. 프라이팬 , 요리스푼
5
손질한 채소와 참느타리버섯, 게맛살을 넣어 볶는다.
6
채소가 익으면 데쳐 놓은 포두부를 넣고 볶다가 노두유와 설탕으로 간을 해 마무리한다.