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초급

백종원 레시피로 콩나물 불고기 해먹기

레시피 ID: 6922522 • 2025.10.09

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

콩불이라고 하죠~
백종원 레시피로 따라해봤어요.
양념의 비율이 1:1:1:1:1만 기억하시면 편해요.
오늘은 냉동 대패삼겹살 대신 생불고기 거리로 했는데
저는 기름기 덜한 불고기감이 더 맛있네요.

돼지고기는 생불고기로 준비하고 양파,양배추는 채썰기 청고추, 홍고추, 대파는 어슷썰기합니다.

콩나물은 넉넉한 양을 씻어서 준비합니다.

전골냄비에 손질한 콩나물 깔고 그 위에 양파, 양배추, 청홍고추, 대파 흰부분의 순서대로 깔아줍니다.

야채 위로 불고기거리를 올립니다. (겹쳐져 있는 고기를 한장한장 떼어서 양념이 고루 베도록 합니다.)

분량의 양념을 고루 섞어 준비합니다. (고추가루3 간장3 설탕3 맛술3 마늘3 고추장3은 밥숟가락 기준입니다.)

마지막으로 고기 위에 양념장을 얌전히 올려둡니다.

중불에서 15분정도 끓이면 고기도 거의 익고 야채에서 수분이 나와 자글자글 끓기 시작합니다. 대파 파란부분을 넣고 뒤적여 주어 바로 불에서 내립니다.