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아무나

매운어묵김밥 누구나 맛있게싸는법

레시피 ID: 6945066 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

김밥

어묵 (4장)은 반으로 잘라 썰어주고 청양고추(4개)는 씨를 제거하고 송송 다져 주세요. 이때 맨손으로 하심 손끝이 화끈거릴 수 있으니 위생장갑 끼고 손질하는 게 좋아요. 어묵 손질법 레시피

팬에 식용유(2)를 두르고 다진 마늘(1)을 넣어 달달 볶아 마늘 기름을 만들어 주고

이어 채 썬 어묵을 넣어 볶아 주고

액젓(1)을 넣어주고 액젓은 아무거나 상관없어요 갖고 있는 제품으로 넣어 주심 된답니다. 없으면 간장으로 대체하세요. 액젓이 갖고 있는 감칠맛이 있긴 한데 없는데 요거 만들어 드시겠다고 굳이 사는 건 아니잖아요.

이어 청양고추, 고춧가루(3)을 넣어 주고

고춧가루(3)을 넣어 주고 간이 잘 배이도록 물(1/2컵)을 넣어 약불에서 조려 주심 된답니다.

마지막에 참기름 적당히 넣어 마무리해 주세요. 맵기 정도는 드시는 분 입맛에 맞게 조절하심 되겠죠!

함께 넣을 단무지(4줄), 우엉(4줄) 함께 준비했어요

밥(2공기)은 소금, 참기름, 통깨 적당량을 넣어 간을 합니다.

김밥용 김 위에 양념한 밥을 고루 펴 올려주고 볶아 놓은 어묵을 수북이 올리고 단무지, 우엉도 올려 돌돌 말아 주면 끝

같은 방법으로 4줄 말아 먹기 좋게 썰어 주면 완성!