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초급

내맘대로 팟카파오무쌉 ~ 태국식 돼지고기볶음밥 만드는법

레시피 ID: 7000744 • 2025.10.14

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조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

레시피 소개

타이 레스토랑에서 태국음식을 주문해서 먹었는데 팟카파오무쌉이 우리 입맛에 잘 맞으면서 왠지 익숙한 맛. 그래서 집에서 흉내내어 비슷한 맛을 내봤어요 고추장 대신 고춧가루랑 청양고추 넣은 제육볶음 같은 느낌? 고춧가루 넣은 불고기에 굴소스 넣은 거 같은 느낌?을 살려 팟카파오무쌉을 만들었어요. 이름도 어려워서 한참 안외워지던데 검색해서 뜻을 찾아보니 이해가 되면서 외워지네요~^^ 팟은 볶다 라는 뜻이고 카파오는 태국바질이래요. 무는 돼지고기 쌉은 다지다 라는 뜻이래요. 다진 돼지고기 바질 볶음이라는 뜻인거죠. 한국에선 태국 바질이 구하기 힘들어 시금치를 많이 쓴다는데 제가 간 타이음식점에선 부추를 넣었더라구요. 저도 따라서 부추 넣어 비슷한 비쥬얼로 만들었어요 먹으면서 밥과 계란과 고기를 섞어 먹으면 돼요. 한그릇 요리로 먹어도 손색이 없는 일품요리구요. 매운 거 좋아하는 도티를 위해 청양고추를 마지막에 부추 넣을때 넣었더니 매콤해서 좋다고 해요. 허비도 고기랑 밥이랑 싹싹 비벼서 한