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초급

아이를 위해 덜 매운 오징어볶음 레시피

레시피 ID: 7038429 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

오징어 좋아하는 아이들을 위해 덜 맵고 덜 짜게 순한맛 오징어볶음을 만들어 보았어요.

채반 냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 접시 프라이팬

손질 통오징어를 구입했어요! 냉동 상태 제품이라 냉장고에서 해동을 했답니다. 흐르는 물에 여러번 씻어 준비해 놓아요. 손질된 제품이라 별도의 손질이 필요하지 않아 간편해요!

양파와 새송이버섯, 대파를 먹기 좋은 크기로 썰어 놓습니다. 도마 , 조리용나이프 양파 손질법

오징어볶음을 만들기 전에 앞서 뜨거운 물에 통오징어를 살짝 데쳐 불순물 및 비린내를 제거하고 오징어에서 수분이 덜 빠져나오도록 해요. 냄비 , 채반

도마위에 통오징어를 그대로 올려놓고 먹기 좋은 크기로 썰어 놓습니다. 데친 오징어라 생오징어에 비해 잘 썰어지기 때문에 요리하기 편해요!

후라이팬에 식용유를 두르고 썰어놓은 양파를 투명해 질 때 까지 볶습니다. 프라이팬 , 요리스푼

데쳐 놓은 오징어를 넣습니다.

설탕 두숟가락을 넣어 간이 잘 베이도록 설탕코팅을 입혀줍니다.

마늘, 간장, 맛술, 고추장을 넣습니다. 고추장이 너무 매우면 양을 조절하셔도 좋아요.

매실 한두숟가락을 넣고 양념을 볶습니다.

새송이 버섯과 어긋썰은 대파를 넣습니다.

센불에서 빠르게 볶습니다. * 한번 데쳐진 상태이므로 오래 볶지 않으셔도 됩니다.

마무리로 통깨를 톡톡 뿌려주면 완성입니다. 밥 위에 얹어 오징어덮밥으로 드셔도 좋고 밑반찬으로 드셔도 좋아요! 참기름 한숟가락 추가하면 고소함이 추가되어 더욱 맛이 좋습니다.