당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

단백함 최고! 건강한 두부 잡채 만들기 /두부 야채볶음 다이어트 음식

레시피 ID: 7028302 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

두부를 바삭하게 부쳐 야채볶음과 함께 무쳐낸 단백하면서 건강한 두부요리 안먹어 보면 후회할 메뉴!

믹싱볼 도마 조리용나이프 조리용스푼 접시 프라이팬 키친타월

두부는 0.5cm 정도로 얇게 썰어주시고 소금 1t 정도를 골고루 뿌려서 10분 정도 수분이 나오게 두세요. 소금에 절여진 두부는 키친타월로 수분을 최대한 제거해 주세요. 도마 , 조리용나이프 , 키친타월

양파, 파프리카, 표고버섯은 적당한 크기로 썰어주세요. 파프리카 손질법

식용유를 둘러주고 노릇하게 구워주세요. 프라이팬 , 조리용스푼 중약불 수분이 거의 없게 바삭하게 구워야 잘 썰 수 있어요.

바삭하게 구워진 두부는 키친타월에 기름을 조금 빼주고 한 김 식혀 썰어주세요. 썰 때에는 톱질하듯이 썰어주셔야 깔끔하게 썰려요.

양파, 표고버섯, 파프리카 순으로 재료 넣고 소금 한 꼬집 30초 정도씩 볶아주시고 마지막 1분 정도 볶아주세요.

믹싱 볼에 야채볶음과 두부 부침을 넣어주시고 참기름 0.5, 깨를 넣어주세요. 믹싱볼

살살 섞어주시면 완성이에요. 접시에 담아 맛있게 드시면 됩니다. 접시