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중급

초간단 재료로 잡채 만들기 맛있는 잡채 간단하게 만드는법

레시피 ID: 7009601 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

6인분 이상

난이도

중급

카테고리

한식

집에 있는 재료로 정말 간단하게 만들었어요

믹싱볼 채반 냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 위생장갑 플레이팅접시 요리젓가락 궁중팬

당근 양파 피망은 씻어서 준비해 주세요

당근은 굵게 채썰고 양파도 굵게 썰어주세요 피망도 얇지 않게 썰어 주세요

팬에 양파를 먼저 넣고 맛소금 두꼬집 후추 톡톡해서 살짝 아삭할 정도만 볶아주세요 너무 물컹할 정도로 익히지 마세요

당근도 마찬가지 맛소금 두꼬집 후추 톡톡 넣고 강불에서 재빨리 볶아 주세요

피망은 소금없이 아삭할 정도로 볶아 주세요

고기는 간장 1큰술 참기름 1큰술 마늘 1큰술 생강즙 약간 후추 톡톡톡 해서 밑간을 해놓으세요

밑간을 해놓은 고기는 식용유없이 강불에서 재빨리 볶아 주세요

물이 팔팔 끓었을때 당면을 넣고 7분간 삶아 주세요

물에 헹구지 말고 소쿠리에 물기를 빼주세요

간장 6큰술 참기를 3큰술 설탕 2큰술 마늘 1큰술 깨소금 3큰술 넣어서 버무려 주세요

모자르는 간과 단맛은 가족의 기호에 맞게 간장과 설탕을 더 넣어 마무리 해서 접시에 담아 주세요