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초급
꽈리고추 중멸치볶음
레시피 ID: 6969813
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
매콤한 꽈리고추의 아삭한 식감과 바삭하고 고소한 중멸치 볶음은 밥반찬으로 너무 맛있어요
태그
#꽈리고추
#중멸치
#볶음
#반찬
재료
주재료
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🍽️ 다진마늘1/2 T
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🍽️ 고추가루2/3 T
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🍽️ 고추장1 T
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🍽️ 식용유1 T
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🍽️ 진간장1/2 T
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🍽️ 미향1 T
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🍽️ 깨1 T
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🍽️ 꽈리고추10 개
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🍽️ 호두1 줌
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🍽️ 중멸치1 줌
조리 순서
1
멸치 내장을 빼주세요
2
꽈리고추는 2~3등분하고 호두도 일정한 크기로 잘라 주세요
3
마른 팬에 멸치를 볶아주세요
4
호두를 넣고 볶아주세요
5
볶으면서 꽈리고추의 물기를 빼주세요
6
양념을 넣고 꽈리고추가 차분해 지도록 약불에 볶아주세요
7
식용유 1T 두르고 겉면에 윤기가 나도록 볶아주세요
8
불을 끄고 다진마늘과 통깨를 뿌리고 섞어주세요