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초급

맛남의 광장 파개장

레시피 ID: 6930087 • 2025.10.09

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

안먹어봐서 이 맛이 그 맛인지는 모르겠지만..
그래도 맛있게 먹었답니다^^

다시마만 있어도 되는데 좀 더 깊은 맛을 위해 2L물에 다시팩 2개를 넣고 육수를 만들어주세요.

육수를 우리는 동안 당면을 뜨거운 물에 담궈 불려주시구요

대파를 세로로 길게 자른 후 약 5Cm 정도 길이로 썰어서 담아주세요

소고기는 국거리로 준비를 했습니다. 취향에 따라 어떤 부위를 써도 상관 없을 것 같아요

볶음팬에 식용유 1바퀴, 참기름을 조금 쪼르르 따르고 소고기를 먼저 넣고 볶아주세요

고기가 어느정도 익으면 썰어둔 파를 몽땅 넣고 같이 볶아주세요

향긋한 파 냄새가 올라오면 육수를 붓고 다진마늘을 넣어주세요. (저는 크게 한 스푼 넣었는데 마늘향이 너무 강해서..ㅠㅠ 1/2스푼만 넣어서 하세요~~)

국간장과 액젓, 소금으로 간을 하시고 후추도 톡톡 뿌려주면 좋아요~ (소금은 한꺼번에 넣지 마시고 부족한 간만 맞춰주세요)

그릇에 불린 당면먼저 넣고 한 두번 토렴을 해주시면서 국을 덜어주시면 완성입니다^^