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초급
새우 토마토 크림 파스타 만들기
레시피 ID: 6969517
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
생토마토를 으깨 만든 부드러운 토마토 크림 파스타에요~^^
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재료
주재료
-
🍽️ 소금1 작은술
-
🍽️ 칵테일새우80 g
-
🍽️ 마늘2 쪽
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 우유1 컵
-
🍽️ 토마토4 개
-
🍽️ 후춧가루1/2 작은술
-
🍽️ 식용유1 큰술
-
🍽️ 청주1 컵
-
🍽️ 파스타면200 g
-
🍽️ 토마토케첩2 큰술
조리 순서
1
끓는 물에 스파게티 면을 넣어 8분 정도 삶아줍니다. 스파게티면 2줌(200g)
2
토마토는 꼭지 반대 부분에 십자로 칼집을 내고 끓는 물에 30초간 데친 후 찬물에 넣어 식히고 껍질을 벗겨줍니다. 껍질을 벗긴 토마토는 잘게 다져줍니다. (전 깔끔하게 하려고 씨부분은 제거했어요.)
3
달군 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아줍니다. 식용유 1큰술, 마늘 2쪽
4
마늘향이 올라오면 다진 양파를 넣어 노릇하게 볶아줍니다. 양파1/2개
5
양파가 노릇해지면 칵테일새우 80g, 청주 1컵, 다진 토마토를 넣은 후 뚜껑을 덮어 센불에서 2분 정도 끓여줍니다. 칵테일새우 80g, 청주 1컵, 토마토 4개 센불
6
2분이 지나면 뚜껑을 열어 우유 1컵, 소금 1작은술, 토마토케첩 2큰술, 후춧가루 1/2작은술을 넣어 중불에서 2분 정도 더 끓여줍니다. 우유 1컵, 소금 1작은술, 토마토케첩 2큰술, 후춧가루 1/2작은술
7
2분이 지나면 물기 뺀 삶은 파스타를 넣어 버무려줍니다. 스파게티면 2줌(200g)
8
농도가 걸죽해지면 그릇에 담아냅니다.