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초급

우리 품종 경기버섯 백선, 순정, 곤지 7호로 만든 느타리버섯 겨자채

레시피 ID: 6966635 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

3가지 경기버섯 품종인 백선, 순정, 곤지 7호 느타리버섯을 이용해서 만든
[느타리버섯 겨자채]

우리 품종 경기버섯 백선, 순정, 곤지 7호 느타리버섯과 파프리카, 양파를 준비해 주세요.

느타리버섯은 지저분한 밑동은 제거하고 일일이 떼어 내어 먹기 좋은 크기로 손질해 줍니다. 버섯 손질법 레시피

파프리카와 양파는 채를 썰어 줍니다.

기름을 두른 프라이팬에 우리 품종 경기버섯 3종을 넣고, 볶다가 수분이 나오면 볶음 양념을 넣고 수분이 날아가도록 볶아 줍니다.

백선, 순정, 곤지 7호 느타리버섯이 다 볶아지면, 양파와 파프리카를 넣고 조금 더 볶아 줍니다.

느타리버섯 볶음이 한 김 식은 후 미리 만들어둔 겨자소스를 넣고 버무려주면 끝~~~