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초급

봄나물 풋마늘요리/풋마늘 삼겹살두루치기

레시피 ID: 6954147 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

마늘과 같이 영양소 풍부한 풋마늘을 파 대신 넣고 삼겹살 두루치기 만들어 봤어요~

재료 준비해 주세요~

은은한 단맛과 알싸한 마늘향이 매력적인 풋마늘이 요즘 막 나오기 시작했는데 마늘만큼이나 영양이 풍부하고 알칼리성 식품이라 우리 몸에 좋답니다

뿌리 부분은 잘라 버리지 말고 육수 낼때나 돼지고기 수육할때 사용하면 좋답니다

삼겹살은 먹기 좋게 가위로 잘라 주세요~

풋마늘은 적당한 길이로 썰고 양파는 채 썰고 고추는 어슷하게 썰어 주면 재료 손질 끝!

팬에 식용유 3스푼 두르고 풋마늘 넣고 1분 정도 달달 볶아 주세요~

삼겹살 넣어 주세요~

적힌 분량의 고추장, 된장, 간장, 굴소스, 고춧가루 넣어 주세요~

다진마늘, 다진생강, 매실청, 황설탕, 후추도 넣어 주세요~

양념이 고기에 잘 배이도록 5분 정도 달달 볶아 준 후 양파 넣어 주세요~

고추도 넣어 주세요~

깨소금도 넣어 주시구요~

1분 정도만 더 볶아 주고 불끄고 참기름 넣고 한번 뒤적거려 주면 완성~