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아무나

어묵볶음 만드는법 황금레시피 짭쪼름한게 정말 맛나♬

레시피 ID: 6855216 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

반찬이 없을때 맛있으면서 금방 만들수 있는 반찬이 뭐가 있을까요?? 저는 제일 만만한게 바로 어묵볶음 아닐까 싶어요!! 오늘은 10분만에 뚝딱 만드는 어묵볶음을 한번 만들어 볼께요

저는 개인적으로 네모넓적한 오뎅보다 통통동그란 어묵이 좋더라구요 씹는맛도 좋고ㅎㅎ 먼저 한번 씻어낸후 기름을 제거하기 위해 끓는 물에 1분정도 살짝 데쳐주세요

데쳐지는 동안 냉장고에 있는 야채들을 먹기좋게 썰어주세요 저는 당근 양파 양배추가 있길래 세가지를 준비했답니다

양념장은 위에 적어놓은 비율대로 넣어서 잘 섞어주세요 이때 맛을 보고 이상하다 싶으면 설탕이나 올리고당을 조금 넣어 주셔서 맛있는 양념장을 만들어 주셔야 완성 했을때 맛있답니다

물기를 제거하기 위해 한번 살짝 볶아주고 기름을 넣고 어묵이 꼬들꼬들해질때까지 볶아주세요

충분히 볶아진다음 준비해논 야채를 넣고 볶아줍니다

2분정도 볶은다음 양념장을 넣고 바글바글 끓여 졸여주세요 저는 싱겁게 먹는 편이라 물을 세스푼 정도 넣어줬어요 너무 짠게 싫어신 분은 물을 조금 넣어 졸여주시면 한결 먹기 편하실꺼게요

완성된 어묵볶음을 접시에 담아내면 완성~!! 위에 통깨를 솔솔~ 뿌려주면 맛스러워 보이죠ㅎㅎ