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초급

대패 삼겹살 숙주볶음 간장 대패삼겹살

레시피 ID: 7020167 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

냉동 대패 삼겹살로 숙주 넣어 볶았어요

믹싱볼 채반 요리스푼 도마 조리용나이프 볶음팬 소스볼

대패 삼겹살 300g 입니다. 길이가 길면 가위로 잘라주세요. 다른 채소와 볶을 때에는 도톰한 삼겹살보다 얇은 대패 삼겹살이 빨리 익고 요리하기도 좋답니다.

숙주나물은 깨끗이 씻어 물기를 빼 줍니다.

청경채는 한 잎씩 떼고 큰 잎은 3 등분이나 4 등분으로 잘라줍니다.

부추도 깨끗이 씻어 4,5 cm 길이로 잘라줍니다.

당근은 색감을 내기 위해서 조금만 채 썰어 준비합니다.

대파 1 대는 어슷하게 썰어 줍니다.

진간장 2 큰 술, 굴소스 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 간 마늘 1 큰 술, 생강청(간 생강) 1 작은 술, 후춧가루 1/4 작은 술을 넣고 양념장을 만들어 줍니다.

기름 두르지 않은 마른 팬에 대패 삼겹살을 넣어 줍니다. 이때 고기가 길면 가위로 잘라 주세요.

대패 삼겹살에 맛술 1 큰 술, 소금 1/5 작은 술, 후춧가루 조금 넣어 노릇하게 볶아 주세요

대패 삼겹살이 다 익으면 숙주나물 청경채 당근 대파를 넣고 만들어 놓은 양념을 부어 골고루 볶아 줍니다.

마지막으로 부추, 참기름 1 큰 술, 통깨 1/2 큰 술을 넣고 골고루 섞어 마무리합니다.

대패 삼겹 숙주볶음 완성입니다