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초급

반건조 오징어로 진미채볶음처럼 볶은 반찬 및 안주

레시피 ID: 6847484 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

피떼기 오징어 구워으면서
생각나서 오징어 진미채 볶음 처럼
오징어볶음 을 만들었어요.

대파와 양파를 손질합니다 대파 손질법 레시피

대파는 어슷, 양파는 도톰하게 채썰어줍니다.

팬에 올리브유를 둘러줍니다. (사진상에 팬을 씻고 바로 준비 하다 보니 물과 기름이 따로 나뉘어져 있네요ㅠㅠ)

물기를 탈탈 털고 조금은 쎈불에 대파, 양파가 익으면서 기름을 내도록 볶아줍니다.

양파보다 대파가 조금 더 빨리 익으니.. 참고하세요.

피떼기 오징어는 전자렌지에 30초돌리고 잘라서 팬에 볶은 후에 뜨거운물에 살짝 담궜다 물기를 빼주세요. 전자레인지

양념장을 볼에 넣어 줍니다.

설탕과 냉동한 다진마늘이 녹도록 빡빡 섞어줍니다.

볶고 있던 야채에 넣어줍니다

물기 뺀 오징어도 넣어줍니다.

양념이 고루 베도록 무치면서 볶아줍니다.

양파와 파의 물기를 충분히 날리도록 볶아 줍니다.

열심히 볶아줍니다. 양파는 약간 사각한 맛이 나도록 덜 볶았어요.