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아무나

밑반찬 깻잎순 볶음 만들기

레시피 ID: 6876005 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

메인반찬보다 더 걱정인 밑반찬!밑반찬만 어느정도 뒷받침되도 매끼 든든 한데요!! 그래서 이번엔 깻잎순 볶음을 만들어 봤어요

깻잎순의 억센 줄기는 잘라 제거해 주고 깨끗이 씻어 손질해 준비해 주세요 ㅎ 깻잎 손질법 레시피

깻잎순 데칠 물에 소금 1작은술 넣어 팔팔 끓으면

깻잎순 넣어 살짝 데 치고 건져 주세요. 다시 볶을거라서 많이 데치지 않아도 괜찮아요

데친 깻잎순은 찬울로 헹궈서 물기를 꽉 짠 후,

국간장 2큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진파 2큰술 넣어 섞은 양념에 조물조물 잘 무쳐주세요

깨소금도 톡톡 뿌려 잘 무친후 5분정도 두었다가

중간불로 달달볶아주면 끝~~