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초급

굴소스 숙주볶음 대패삼겹살 볶음 숙주나물볶음 레시피

레시피 ID: 7037846 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

아삭한 숙주에 감칠맛 더해주는 굴 소스를 넣고 빠르게 볶아 간편하게 즐길 수 있는 굴소스 숙주볶음 냉동 대패삼겹살 볶음 숙주나물볶음 레시피

채반 요리스푼 도마 조리용나이프 볼 볶음팬

숙주는 흐르는 물에 씻어 준 다음 물을 빼주세요. 볼 , 채반 숙주 손질법

양파와 대파 그리고 당근은 얇게 채 썰어 주고 마늘은 편 썰어 놓아요. 도마 , 조리용나이프 대파 손질법

대패삼겹살은 얇게 썬 고기이기 때문에 볶는 과정에서 자체적으로 기름이 나와요. 고기에서 나온 기름을 활용하여 식용유를 따로 사용하지 않아요. 마른 팬에 고기와 후춧가루 약간을 넣고 볶아요. 볶음팬 , 요리스푼

고기가 타지 않게 계속 저어주고 돌돌 말린 고기는 집게를 사용해 펴주세요. 고기에서 기름이 충분히 나오면 편선 마늘을 고깃기름에 볶아요.

설탕 1스푼 넣고 같이 볶아주세요. 설탕은 입자가 크기 때문에 미리 넣으면 고기를 부드럽게 만들고 양념이 잘 베이도록 해줘요.

설탕이 고기에 스며들면 당근, 양파 그리고 대파를 넣어 주세요.

고기와 야채가 어느 정도 익으면 간장 2스푼, 굴소스 2스푼 넣고 고기에 간을 해주세요.

마지막으로 숙주를 넣고 가스레인지 가장 센 불에서 빠르게 볶아주는 게 제일 중요해요.

숙주가 숨이 죽으면 바로 불을 꺼줍니다.