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초급

쫄깃하고 아삭한 미역줄기 볶음 만들기

레시피 ID: 7032610 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

아삭하고 쫄깃한 식감이 생각날때 간단히 해먹을 수 있는 간편 집 반찬 메뉴로 미역줄기 볶음을 만들어 보았습니다.

믹싱볼 채반 도마 조리용나이프 조리용스푼 프라이팬 조리용가위 찬기

요즘 마트에 가면 이렇게 미역줄기 팩으로 포장된거 팔아서 반찬하기에 좋아요.

물에 20~30분 정도 담가 소금끼를 빼줍니다. 믹싱볼 미역줄기 손질법

미역줄기 소금기를 빼주는동안, 당근, 양파 채 썰어 준비해 둡니다. 도마 , 조리용나이프 당근 손질법

채에 걸러 물기를 빼주고, 손으로 한번 짜서 추가 물기를 제거해 줍니다. 채반

먹기 좋은 크기로 볶기 전 미리 잘라줍니다. 조리용가위

달군 후라이팬에 식용유 두루고, 간마늘1T 넣고 살짝 볶아줍니다. 프라이팬 , 조리용스푼

미역줄기, 채 썰은 당근과 양파를 넣고 볶아줍니다. 센불

어느 정도 볶은 후 센불 -> 중불로 조절하고 조선간장1T, 참치액젓0.5T, 참기름1T를 넣어줍니다.

꼬들꼬들 익을때까지 볶아주고 깨소금 뿌려 반찬통에 담아주면 완성입니다. 찬기