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유산슬덮밥 유산슬 만드는 법 한그릇요리 중화요리 중국요리 초간단 죽순통조림 표고버섯 팽이버섯 냉동새우 굴소스 술안주

레시피 ID: 6998002 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

중식

육류와 해산물 가늘게 채 썰어 집에서도 쉽게 만들어 먹는 유산슬덮밥입니다.

채반 도마 플레이팅볼 볼 조리용스푼 프라이팬

죽순 통조림에서 죽순 1개를 얇게 채 썬다.

표고버섯은 살짝 씻은 후 살짝 저며서 얇게 채 썬다.

부추는 약 4~5cm 길이로 썬다.

대파 흰 부분은 얇게 채 썬다.

목이버섯은 살짝 불린 후 먹기 좋게 썰어 놓는다.

돼지고기는 소금 후추로 밑간 한다.

끓는 물에 채 썬 죽순, 표고버섯, 새우, 목이버섯을 살짝 데친다.

달군 팬에 채 썬 마늘, 생강, 대파를 넣고 향을 낸다.

8에 밑간한 돼지고기를 넣고 볶아 향을 입혀준다.

9에 청주 1T, 데쳐 놓은 재료, 물 2컵(재료가 자작하게 잠길 정도), 굴 소스 1T, 후추를 넣고 볶는다.

10에 팽이버섯, 부추를 넣고 섞어준다.

전분 물을 11에 1T씩 넣어 저으면서 농도를 맞추고 참기름 1t를 넣으면 유산슬이 완성된다. * 전분물 = 물 2T + 감자 전분 1T