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아무나

【2분반찬】수제어묵 볶음 만들기

레시피 ID: 6872160 • 2025.10.14

조리시간

5분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

부산은 맛난 어묵이 많아서 참 좋아요ㅎㅎ
수제어묵은 일반 어묵이랑 틀리게 식감 자체부터 뽀득뽀득(?) 씹히는 맛이 일품이죠^^ 그냥 먹어도 맛나지만 초간단으로 볶아서 맛난 반찬을 만들어 보아용 :-)

수제어묵 5장이랑 양파1/4개,꽈리고추2개를 준비해주세요~ ★꽈리고추 대신 파프리카를 넣으셔도 맛있어요^^ 없으시면 안넣으셔도 됩니다^^

적당 크기로 썰어 주셔요^~^

저는 수제어묵은 그냥 먹어도 너무 맛있기 때문에 최소한의 양념으로 과하지 않게 했어요^~^ 팬에 양조간장2스푼,물4스푼,물엿1.5스푼,참기름반스푼 넣어서

썰어둔 어묵이랑 야채를 몽땅 넣어 주세요~ (따로 데치지 않고 어묵에 기름이 있기 때문에 참기름만 살짝 넣고 식용유는 패수요^^)

중약불에서 볶아 가며 조려 주시다가 깨한스푼 (생략가능)넣어 주심 끝이에요^~^

너무 간단하지만 과하지 않은 양념으로 수제 어묵의 본연의 맛도 느끼면서 살짝 간을해서 반찬으로도 딱 좋은거 같아요^~^ 분명 반찬으로 했는데 계속 집어 먹어져서 없어 진다는게 함정이네요ㅎㅎ