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초급
집밥 백선생3 '백종원 으깬두부덮밥' 만들기
레시피 ID: 6868318
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
일식
레시피 소개
http://blog.naver.com/chez_sophie
태그
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재료
주재료
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 설탕1/4 TS
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🍽️ 식초1 TS
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🍽️ 밥2 공기
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🍽️ 두부1 모
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🍽️ 송송 썬 대파1/2 컵
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🍽️ 다진 새우1/3 컵
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🍽️ 액젓또는 피쉬소스2.5 TS
조리 순서
1
대파는 송송 썰고 건새우는 작게 잘라 준비한다
2
두부는 물을 제거하고 칼등으로 으깨고 청양고추는 잘게 다져 준비한다
3
달군 팬에 식용유를 두르고 대파를 넣고 볶아 파기름을 낸다
4
으깬 두부와 건새우를 넣어 물기가 없어지도록 볶는다
5
설탕, 액젓, 청양고추, 식초를 넣고 같이 볶아준다
6
따뜻한 밥 위에 4를 올려 마무리 한다